Las Catas son sin lugar a dudas el producto estrella de Vinolia. Se han definido 2 posibilidades acorde a los intereses particulares de los clientes, a saber:
- Cata normal, la que considera una selección de 3 vinos de las principales viñas de cada valle, con un bocado de maridaje.
- La denominada experiencia Vinolia, la cual agrega a lo anterior, una cena de 3 tiempos con su correspondiente maridaje. Además de ser una experiencia gastronómica muy atractiva, permite poner a prueba los conocimientos adquiridos en la cata